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第一百四十五章 紧急情况 紧急培训[3/3页]

　　口同声的回答，李凌点了点头：“第一，如果遇到了菜品里有异物，不要惊慌失措，也不要和顾客争吵，可以凭借证据，免单。”

　　“如果是故意的呢？”有人问道。

　　李凌摇了摇头：“我们的厨师都是把头发梳起来的，所以不存在头发，如果是昆虫或者其他，也作数。”

　　李凌做了老板之后，发现其实很多事情他都不想计较了，有时候格局也很重要。

　　而且在现代做餐饮和在古代其实都一样，只是古代没有监控这个东西，很多东西就靠自觉了。

　　“下一条，如果有食物中毒，或者昏迷的情况，必须即刻去叫大夫，把病人转移。”

　　李凌说着，却忍不住回想起今天的一个例子，其实他今天临时培训也是因为这件事，这么久以来，也就出过这么一件事，他得重视起来。

　　“今天的事情就是一个例子，大家都没有经验，但是必须知道应该怎么做，而不是手忙脚乱，耽误了病人而且还砸了自己的招牌。”

　　李凌很严肃的说道，餐饮安全的问题其实是大家都有目共睹的，从古至今都是一样。

　　生意归生意，人命大过天，今天的处理还算及时，不过李凌却不可能时时刻刻的都呆在酒楼里，他打算再选一个管事的，现代称是大堂经理。

　　万一他不在这里的时候，还有一个人能主持大局，他也不用那么操心。

　　李凌还想把精力放在厨房，他的主业是厨师，然后才是酒楼老板。ＷＷw.lΙnＧㄚùＴχτ.nét

　　他希望自己可以一心一意的追求自己的理想，不过在此之前他要养活自己，他才有时间去追求其他。

　　“还有一些安全知识，我会贴在大堂里，大家有空再仔细看看。”

　　李凌一边说，一边想起来现代的消防栓，他现在没有这个东西，只有水，虽然现在想起这个比较早，但是李凌是居安思危的人。

第一百四十五章 紧急情况 紧急培训[3/3页]

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