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第九十章 山楂塔[3/3页]
胸腔发出了魅惑的声音:“这算是在提前预习吧。”
至于预习的是什么,两人都懂。
回到繁歌苑,青柠和蜜桃迎上前就问:“小姐,你脸怎么这么红啊?”
苏歌眨了眨眼睛,隐去尴尬:“有吗?是不是胭脂颜色太重了些?”
第二日,苏歌起了个大早,就开始洗大枣,淘红豆,选山楂,挑芸豆。
青柠挽着袖子过来帮忙:“小姐,这是要做什么?”
“我也不知道,”苏歌手上的动作没有停歇,蹙了下眉头,“其实我也不知道做什么,但是已经有了大概的眉目。”
她想做一道秋冬的甜品,红红艳艳的,就像昨日的漫山遍野的红枫一样。
想要在记忆中,留住那个时刻。
那个人,她心上的那个人,弯着华艳的双眸,对她说:“十一月初一是个好日子。”
淘洗过得山楂,被她切成了两半,去掉蒂把,挑出山楂核,碾碎成泥。
洗过的红枣上锅蒸上半个时辰,也碾碎成泥。
红豆在锅中煮上一个时辰,再碾碎成泥。
三种食材都是红色的,只是红的深浅不一样。
苏歌再依次在锅中加入猪油、奶油、山楂、砂糖,慢慢的在锅中翻炒,直到锅中的山楂泥水分尽失,变得粘稠,成了正红色的山楂果酱,才就此罢休。
她又让青柠按照这个法子,炒制了深红色的红豆泥,暗黑色的红枣泥。
白芸豆泥炒制的时候,除了加入了猪油、奶油砂糖之外,还加入了牛乳,因此格外的香浓顺滑。
以白芸豆泥做面皮,在中间加入红枣泥和红豆泥的馅料,做成小山的形状。
再用白芸豆与枣泥、红豆泥相混合,做出颜色更加浅淡的枣泥和红豆泥。
渐变的红色果泥,点缀在白色的小山之上,精致得就如同是漫山的枫叶一般,簌簌满山丘。ιΙйGyuτΧT.Йet
最后,淋上一些山楂果酱。
整座小山立马变得晶莹剔透,鲜活了起来。
青柠瞧着,是又惊又喜:“小姐,这红彤彤的多好看啊!”
第九十章 山楂塔[3/3页]
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