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南瓜宴[1/3页]

　　当晚回到营地里时，一行人肩上全扛得有南瓜。每人肩上扛着南瓜一到到三个不等，那片地里的南瓜全被摘了回来，整帮子人像大扫荡一样，一个都没有留下。布库手里抱着一个十几斤重的大家伙，两只手臂得努力伸直，十分勉强才能合围上揽住它，颇像年画上抱鲤鱼的那个招财童子，整体形像看上去很有喜感。回到营地后的晚餐更是以南瓜为主，孙志新下厨做南瓜，让留下来吃饭的哥本和队尔法吃了一顿南瓜大餐。

　　南瓜其实是好东西，味道甜美，肉质细腻糯软，风味十分独特。而其享调方法也多，可蒸、可煮、可炸、可腌、可拌，用来做主食，做蔬菜，做添加料，制成零食或是吃，甚至用来当成天然的染色配料，都有它独特的魅力。

　　众人摘到的那种和现代墨西哥南瓜一样的南瓜品种不是很经放，不像中国北方的倭瓜，保存得当的话，一口气放上几个月都问题不大。这种品种的成熟后放上个把月没问题，久了以后就容易烂，所以赶紧吃掉才是真。反正孙志新觉得最大的收获不是这些南瓜，而是它们成熟透了种子。种子留下来明年拿来种南瓜，瓜肉则赶紧趁没坏前吃掉。

　　近三十颗硕大的南瓜分得整个营地都喜笑颜开，尽管大家伙儿并不知道怎么吃南瓜，但孙志新打着手势说它能吃就能吃。本来孙志新还想细说南瓜的做法，让大家伙别好不容易发现点好东西就当猪食一样的煮了。可他现在是个哑巴，手语的发展还没有详细到可以让布库来当翻译解释清楚南瓜要怎么做才好吃，干脆懒得说，让大家爱煮就煮，爱炸就炸，反正南瓜这东西无论怎么弄味道都不坏。只要不像那句俗话说的那样，牛啃南瓜不知道如何下嘴就行了。

　　当晚，整个营地都飘荡着一股子南瓜的清新甜香味儿，孙志新帐蓬里的味道当然更浓厚。孙大厨炖了一锅南瓜汤，炸了一些南瓜饼，做了一个南瓜盅粉蒸肉，最后专门给布库做了一个甜点，拨丝南瓜。（）

　　南瓜汤做法最简单，南瓜切块加水炖烂乎就行了。有些人喜欢煮的时候放一点点盐，加点姜片调味。有些人喜欢直接清水煮，吃得甜的还喜欢加点。孙志新煮的就是不放盐那种，不过也没加，就是吃它那种本味。南瓜很容易煮烂，属于低热量高营养的保健食品，现代是极受人推崇的。煮熟了后吃着时又香又软又甜又糯，极易下肚。吃几口软乎乎的南瓜，喝一口香甜清爽的南瓜汤，在微凉的深秋无异是一大享受。

　　南瓜饼的做法因为没发现小麦，孙志新就将它改进了一下，弄出一个衍生版本的。就是用芋头磨成粉，加桄榔粉，加南瓜磨成的南瓜浓浆，三者以芋头二分之一，桄榔和南瓜合占二分之一的比例混合，再加入桄榔里提取的汁揉成饼状。最后用油炸透，就得到金灿灿的史前版南瓜饼。ιΙйＧyuτΧＴ.Йet

　　它的卖相极佳，没油炸之前是明艳的橙黄色，待得用油炸透以后就成了带着褐色的深金黄色，散发着一股子香甜的气息。虽然没有加入发酵过的熟粉或是糯米粉，但由于由芋头粉在，一炸之下还是能把它炸得圆嘟嘟的发泡膨胀，像个圆滚滚的小气球似的。

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