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　　色地帮忙包小笼包。大妈已经收拾好打扫工具，把地板擦一遍，洗干净手，再擦桌子，很勤快。

　　早晨高峰期过后，是一小段休息时间，沈柳拿着店里的菜谱给老于看，“这些家常菜是店里的主打菜，后面有几道镇场子的大菜。”

　　“这些菜看名字我都能做，就是不知道跟店里的是否一样。”老头也不含糊，沉吟片刻道。

　　“这好办，我让高大壮过来把所有的大菜做一遍。”沈柳笑笑，今天也是巧了，有个归国华侨家乡正好在开发区，在沈家菜馆设宴，订了二楼一半包厢。归国华侨跟许书记关系不错，说起设宴的事，许书记就提了这么一嗓子，这事儿就定下来了。

　　说起沈家菜馆现在规模不是很大，当时没想到生意会这么好，欠郝立强的租金早已还上，过段时间应该扩大规模，接一些宴席，这个挣钱是大头。

　　再说厨房这边，从十点钟开始就陆陆续续来人，大多数是来参加归国华侨设的宴席的人，高大壮现在开始动手不早也不晚，恰到好处。

　　冬瓜肉卷烧茄子油泼鱼，还有漂亮的冷盘花样年华，酱肘子千连福万字扣肉等等大菜一盘盘端出去。

　　“有些菜我暂时不能把握火候。”看完高大壮行云流水一般做出来的菜，老于对着沈柳这个做师傅的彻底高看，不敢再托大，谨慎道，“家常菜这一块我可以负责，不过还要麻烦高师傅炒一遍我看看才行。”

　　每个饭店都有自己的标准，比如说菜花，有的干煸，有的清炒，还有的凉拌，处理方法不一，老于这么说是真的放下架子，想融进大团体。

　　“好，这是我大徒弟，让他来。”沈柳笑眯眯，把房东大人拉过来说，“他负责家常菜。”

　　“请多指教。”封靖哲谦虚道。

　　老头不愧是做几十年厨子的人，基本上看一遍家常菜就能掌握要点，上手很快。二楼包厢来齐人后，所有的菜很快一盘盘端上去。

　　沈柳只做了一道菜，卖相极好的牡丹虾。对虾去壳去虾线，用刀在虾背上均匀地切三刀，加调料淀粉上浆，下开水汆熟。荷兰豆切成花叶型，用开水烫熟，摆盘，最后烧芡汁勾芡。

　　片开的虾肉像牡丹花瓣一样，虾尾处带一点红，再配上翠绿色的花叶，极漂亮。

　　“老板，出水芙蓉才漂亮，你要不要再做一次给于师傅看看？”唐辉煌趴在厨房门口挤眉弄眼。

　　“去上你的菜。”沈柳擦擦手走出来，没理会唐辉煌。

　　一上午都没时间歇歇，现在看于师傅逐渐步入正轨，沈柳终于可以喘口气，去柜台那边过过收钱瘾。

　　沈凌衫抱着饼干袋咚咚咚跑出来，回头看了眼，发现小房间的门没关上，沈二哈冒出一个狗头，瞪着圆溜溜的眼珠子往外看，赶忙跑回去，把狗头按回去，“现在人多，沈二哈回去睡觉。”

　　小孩跑到柜台后面抱住沈柳的大腿，仰起脸问：“爸，豆虫今天会来吗？”欞魊尛裞

　　“沈凌衫。”萧晏明刚刚被沈柳派出去站在菜馆门口等人，等到郝立强家的汽车，和从车窗里探出来的小胖狗。

　　“豆虫。”沈凌衫欢呼。

　　然而今天的小胖狗似乎有点不开心，看上去蔫蔫的，圆滚滚的肚子竟然有点瘪，这不科学

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