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第136章 粟米金字塔[1/3页]

　　“孜然、香蒜、海盐和白醋?孜然蒜蓉粟米的配方原来是如此的简单?”

　　我手执赛叔手写抄下的菜谱，对于其简易的烹调做法感到非常惊讶。

　　“哈哈哈哈，分仔，虽然这是一道宫廷菜色，但说到底这只是远古时代的配方，用料及做法当然是不会太过复杂吧!不过，你千万不要看小这道菜色，材料用量的比例与及烧烤时间的操控可是绝不容易掌握的!”

　　赛叔嗤之以鼻的笑了一下，把一条生粟米交到我的手中，让我亲身尝试一下。

　　嘶...嘶...嘶...我把酱料涂在粟米表面，疯狂的作出旋转，好使炭炉所发出的橙红色火苗能够与所有粟米颗粒相遇。

　　炭炉爱火的热力无情地渗透到粟米的核心里头，与粟木粒内部的水分子激烈碰撞，发出嘶嘶的叫声，促成粟米粒呈现出害羞的橙黄脸孔。

　　“嗯，旋转的速度非常合适!若果想酱汁更能入味的话，我建议分仔你採用五五旋转方法!”

　　“五五旋转方法?”

　　“哈，让我来示范吧!”

　　赛叔从我手中夺过粟米，巧妙的只利用拇指及食指拿着插在粟米棒的木籤，拇指向上一弹，粟米棒随即顺时针的迴转起来。

　　约转了数圈后，赛叔的眼神突然间变得锐利起来，拇指顿时向下一弹。

　　木籤受力后，原先的顺时针旋转方向随即改变成为逆时针方向转动。在冲击力底下，残留在粟米表面的部份酱汁亦因而飞溅了出来。

　　赛叔二话不说的拿起沾上酱汁的油扫，在粟米表面上进行“补油”工序。

　　“五下顺时针转动，五下逆时针转动，填补酱汁，不断的重覆此工序，便是五五旋转方法。虽然这方法将会耗用大量酱料，但为了使粟米更能入味，这一切也是值得的。”

　　经赛叔的这一提点后，我依稀的记起当晚赛叔在营帐里下，的而且确是这样的调制出美味的孜然蒜蓉粟米棒。

　　呼....

　　一大轮的五五旋转工序后，整根粟米棒均清一色的呈现出橙黄颜

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