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第一百六十四章 糖醋里脊 惊艳全场[3/3页]

　　，也没有腥气，也算得是一道好菜。

　　第五位应是东北来的厨子，整了个东北乱炖，因是东北乱炖并没有明确的食材，每次的食材搭配也是考验人的活儿，所以这勉强也算上个原创菜。

　　李凌夹了一块土豆，热辣麻香，这是李凌的第一感觉，再来一块茄子，仍旧软糯，虽说这菜做的不错，但和四方居的定位不同，味道单一，也是属于重口儿了。

　　第六道是翡翠凤爪，可这似乎不是普通的凤爪，软趴趴的，晶莹剔透里面透着绿色，真真似翡翠。

　　李凌尝了一口，凤爪是没有骨头的，刚刚有绿光的是生薄荷叶，凤爪爽口，薄荷清凉，吃着确实不错，这个创意也是很好。

　　但旁边的评委却吃出了骨头，看来是粗心骨头没有挑干净了，这翡翠凤爪很是考验刀功和细心，看来是这位厨师分了心。

　　李凌默默叹了口气，厨师最忌讳的也是分心了。

　　接下来众评委又不咸不淡地吃了几道菜，后面的几道菜完全没有前面几个出色，但若是实话实说，李凌还是觉得那糖醋里脊最是惊艳，让人欲罢不能，恋恋不忘。

　　鱼头豆腐也是可以，只不过没有糖醋里脊这般家常，显得有些寡淡了。再者这道糖醋里脊中的功夫比较深厚些，倒不像是那个年纪轻轻的小伙子做出来的。

　　李凌心里做了斟酌，向周围评委看去时，也都发现评委们吃了一圈回来后也都在品尝那道糖醋里脊，若说这里面真可谓是原创的，也应是糖醋里脊了。

　　不知这小子是如何想起来这道菜的，他来大唐后几次也想做这菜的，谁知原料不充分，是少了淀粉的，这小伙子倒是聪明，知道从土豆里提取。ＷＷw.lΙnＧㄚùＴχτ.nét

　　想来资质和聪慧那小伙子都具备了，可以说这小伙子以后是把做菜的好手，要是招了来肯定会给他创收不少的。

　　李凌叫来伙计，要将刚刚装好的另外一盘送给选出的顾客品尝，再共同定夺。

第一百六十四章 糖醋里脊 惊艳全场[3/3页]

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