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第一百一十八章 传说中的章猪大肠和骨头汤[1/3页]
“猪大肠和骨头汤?!”陈杨氏大麦大米异口同声的惊讶道。如此鸡肋的东西,能做出什么样的美味来?
“是”陈乖宝点头“我有法子除去猪大肠的臭味,我能用猪的大骨熬汤。”
“怎么除去?”陈杨氏见陈乖宝这般说,她很是激动的也擦了擦手,然后朝着陈乖宝走了过来。
“就是清洗猪大肠的时候放点醋和面粉,反复的揉搓,多洗几遍,就能除去猪大肠的臭味了。”陈乖宝被三双火热的眼睛盯着,她也不再卖关子,言简意赅的道。
在古代,贵人们是不吃猪大肠的,包裹着猪便的器官,贵人们是各种嫌弃。穷人们虽然吃猪大肠,但他们是舍不得用醋和面粉去一遍又一遍的清洗猪大肠的,所以说,这个法子虽然简单,但多年来从未有人发现过。しΙиgㄚuΤXΤ.ΠěT
“这么简单?”陈杨氏惊讶。
“是很简单,但是要用面粉和醋,这清洗的成本不低啊。”陈乖宝两个小手一摊,自动的解释她为何会知道这个“这个法子是安大叔的下人们偶然发现的,他无意中告诉我的,我当时没放在心上,想了好久才想起来呢。”
“这个法子真的可行吗?”陈杨氏此时关注的重点不在陈乖宝是如何知道的,她只想求证这个法子可行不可行。
“试试就知道了,反正安大叔是这样给我说的。”陈乖宝继续摊着两个小手道。
“那我去卖猪大肠。”大米说着把陈乖宝给放下了,然后便准备往外冲,陈杨氏见状赶紧拦住了他“哎,大米,让乖宝跟着咱们去,咱们三个一起去。”明白大米迫切的心情,陈杨氏开口道。
陈杨氏说着给大麦交代了一下,然后便领着陈乖宝和大米往猪肉摊走去。来到固定的猪肉摊前,陈杨氏指着猪大肠道“老板,这个猪大肠怎么卖的?”
“陈娘子你是老顾客了,这猪大肠旁的人买是三文钱一斤,陈娘子你买就按照两文钱算吧。”那猪肉摊的老板是一个精瘦的汉子,见到老顾客过来了,他适当的降低了价钱。
“那这骨头呢?”陈杨氏又指了指放在桌子上的猪大骨。
“这个一文钱一根,陈娘子你要多少?”大骨上有未剔净的肉末,平日里是卖三文钱两根的,陈杨氏是老顾客,所以肉摊老板又降低了价钱。
“猪大肠要十文钱的,猪大骨也要十文钱的。”陈杨氏说着从陈乖宝身上的小包里摸出了二十文钱,陈乖宝见此嘟嘟嘴巴,没吭声。
猪肉摊的老板见了,边给陈杨氏称猪大肠边笑呵呵的道“小乖宝,回去后让你娘还给你四十文。”
“好的。”陈乖宝闻言一脸认真的点了点头。
这引得猪肉摊老板哈哈大笑,临走又多了一根大骨。
待回到了陈氏家常菜,已经是十一点了,店里已经有人在吃午饭了,陈杨氏见此便安排陈乖宝和大米一起去井边清洗猪大肠,她和其他人则是招待店里的客人。
大米翻出来一个大瓦盆
第一百一十八章 传说中的章猪大肠和骨头汤[1/3页]
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