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第一百一十八章 传说中的章猪大肠和骨头汤[2/3页]

　　，把十文钱的猪大肠全倒了进去，然后按照陈乖宝说的，但是用醋泡一会儿，然后开始揉搓，完了之后用面粉，这样来回的清洗了好几遍之后，猪大肠身上的臭味真的不见了。

　　大米很是惊讶“果然没有臭味了。”

　　“不枉费用了这么多醋和面粉。”陈乖宝在一旁也很是高兴的点头。

　　“那这猪大肠怎么做呢？”平日里人们买回去都是随便炒炒，如今这猪大肠可是陈记家常菜的希望，自然不能随便对待。

　　“先用辣椒配着炒，做辣子肥肠吧，娘会做。()”陈乖宝买的那本菜谱上有辣子肥肠，但之前因为不能清除猪大肠的臭味，所以陈杨氏没有做过。不过陈乖宝对自己娘亲的手艺有信心，即使第一次做，她相信自己娘亲做的一定也好吃。

　　“那让三婶做吧。”大米说着起身，把盆子里清洗好的肥肠端到了厨房。陈乖宝见此在后面喊他“大米哥，还有大骨呢。”穿过来几年没喝过大骨汤，陈乖宝很想喝大骨汤了，看着水盆放着的大骨，陈乖宝舔了舔嘴唇。

　　“等下来洗。”大米应了一声。

　　陈杨氏正在厨房里炒菜，见到大米端着猪大肠过来了，她顾不得锅里的菜立马凑了过去，抓起一节肠子放在鼻子下闻闻，果然没有臭味了，陈杨氏大喜“真的没有臭味了，太好了！”

　　“是的，乖宝说的法子很可行。”大米也是满脸的喜色“三婶，乖宝让你做辣子肥肠。”

　　“好，我知道了，把这放下吧，我炒完锅里的菜便做辣子肥肠。”陈杨氏点头。

　　于是大米把盆放下，然后又去清洗大骨。陈乖宝自己没有熬过大骨汤，她的经验是从穿越小说中得来的，她让大米先把大骨清洗干净，然后让大米把骨头用刀砍开，砍出一条条裂缝。

　　陈乖宝煮了很多次鱼汤，对于做汤她算是有点自己的心得，所以这次的大骨汤她决定自己做。让大米去厨房帮忙，陈乖宝一个人开始忙了起来。

　　她先是翻出来一个大锅，这个大锅是夏天的时候用来熬绿豆汤的，把大锅刷刷清洗干净，加入适量的水，把大骨放进去。

　　陈乖宝又去剥了几颗葱切切丢了进去，翻出来一块姜切成片也丢了进去，陈乖宝不喜欢吃萝卜，但也不能这样清炖大骨，于是陈乖宝切了几萝卜进去。最后陈乖宝又丢进去八角桂皮等一些大料，然后盖上锅盖开始小火烧。しΙиgㄚuΤＸΤ.ΠěＴ

　　熬大骨汤得用有耐心，小火慢炖很耗时间，不过如今的陈乖宝最不缺的便是时间，她就坐在灶前的板凳上专心烧火。

　　陈乖宝刚开始烧没多久，陈杨氏便把辣子肥肠做好了，虽然是第一次做，但做菜嘛，其他菜做的多了，做起辣子肥肠也很顺手。

　　陈杨氏是用火红的干辣椒陪着胡萝卜炒的肥肠，红红的辣椒，香喷喷的肥肠，无限勾引着人的食欲。

　　陈杨氏买的十文钱的猪大肠全部下锅炒了，炒了一大盆，陈杨氏率先尝了一

第一百一十八章 传说中的章猪大肠和骨头汤[2/3页]

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